3 万 5 1 西贝致顾客的一封信 205.9 万 6 抖音 1 西贝创始人称没有一道是预制菜 1210.7 万 7 4 实地探访西贝餐厅厨房 1104.9 万 8 13 于东来发文感谢西贝 871.0 万 9 21 罗永浩回应西贝预制菜争议 777.9 万 10 21 西贝发布致歉信 774.6 万 11 小红书 2 西贝被曝员工用漏勺疏通下水道 西贝一店负责人称羊肉一年一采集 505.2 万 15 8 贾国龙说生意不做也要辩个是非 456.3 万 16 快手 4 罗永浩西贝之争倒逼餐饮透明化 1167.4 万 17 4 西贝已获预制食品相关专利授权 1106.3 万 18 5 西贝承认部分菜品是隔夜菜 1058.9 万 19 9 西贝发布公开信后又删除 1000.7 万 20 10 西贝称罗永浩指责不实 9 西贝儿童餐被曝使用保质期两年的冻品西兰 花，这会对儿童食品安全产生哪些影响？ 143.0 万 24 14 西贝创始人称从中央厨房配送到门店的是预 制原料，和预制菜是两回事，这算预制菜吗？ 怎么认定预制菜？ 127.0 万 25 21 如何看待贾国龙称罗永浩为网络黑社会，罗永 浩表示这事没法揭过去了？后续事态会朝着 什么方向发展？ 63.0 万 26

6元，扣除食材、人工、租金等成 本后，每单倒亏2.4元。全国连锁品牌反馈显示 被迫参与价格战导致外卖客单价骤降7-10元，到 手收入减少15%。 - 品质与服务双降：为应对亏损压力，商家普遍 采取降低食材标准、改用预制菜、缩减分量等措 “ ”“ 施。小红书用户频繁吐槽 咖啡变淡 包装缩 ” 水 等问题，消费保平台投诉量激增。有奶茶店 “ 员工透露： 活动期间用的都是临期糖浆，水果 是烂了一半切一半的，珍珠提前煮好放一天，能 补贴换流量 的野蛮生长。美团凭借72.2% 的份额和2200亿年营收构筑的护城河仍难撼动， “ 但盒马、抖音等新势力可能以 垂直场景+内容电 ” 商 模式破局。真正的赢家将是那些通过供应链创新（如预制菜标准化）、配送技术革命（无人 机配送）、健康餐饮（低糖低卡菜单）创造价值 的平台与商家。 “ ” 当上海消费者接过不再 缩水 的咖啡，当杭州茶 饮店员工告别每分钟60单的爆单压力，这场价值 80