6元，扣除食材、人工、租金等成 本后，每单倒亏2.4元。全国连锁品牌反馈显示 被迫参与价格战导致外卖客单价骤降7-10元，到 手收入减少15%。 - 品质与服务双降：为应对亏损压力，商家普遍 采取降低食材标准、改用预制菜、缩减分量等措 “ ”“ 施。小红书用户频繁吐槽 咖啡变淡 包装缩 ” 水 等问题，消费保平台投诉量激增。有奶茶店 “ 员工透露： 活动期间用的都是临期糖浆，水果 是烂了一半切一半的，珍珠提前煮好放一天，能 补贴换流量 的野蛮生长。美团凭借72.2% 的份额和2200亿年营收构筑的护城河仍难撼动， “ 但盒马、抖音等新势力可能以 垂直场景+内容电 ” 商 模式破局。真正的赢家将是那些通过供应链创新（如预制菜标准化）、配送技术革命（无人 机配送）、健康餐饮（低糖低卡菜单）创造价值 的平台与商家。 “ ” 当上海消费者接过不再 缩水 的咖啡，当杭州茶 饮店员工告别每分钟60单的爆单压力，这场价值 80

疵 都可能酿成无法挽回的悲剧。 （二）“逆光之王”与西贝式心理陷阱 如果说质量问题是硬伤，那么小米新款手机 Xiaomi17 Pro “逆光之王”的广告争议，则让小米不偏不倚地掉进了 西贝预制菜事件后形成的“社会心理陷阱”。 正如燕志华所分析的，“西贝已经在知情权这个方 面，给了网民重重一击，敲响了响亮的警钟，它成为一个 巨大的社会心理陷阱，那就是谁在这个涉及到消费权益的知情权领域