入调查，要求涉事商家公开后厨监控与设备检修记录，同时 提醒其他消费者“点外卖时多加留意，保护自身安全”。 舆情分析：从舆情特点来看，此次事件之所以快速引发 共鸣，核心在于它击中了大众“外卖依赖下的安全焦虑”。外 卖作为亿万人日常饮食选择，“入口安全”是最基本的期待， 而“刀片”这一极具危险性的异物，比普通卫生问题更易引发 “代入式恐惧”。从舆情应对来看，涉事商家“甩锅式回应”与 平台“低价赔付”不仅未能平息争议，反而激化了矛盾。商家 款。 3.在全市予以通报，并将上述问题移交市卫 健局，督促各医疗机构举一反三，全面开展 自清自查，严格规范住院指征审核与执行， 杜绝同类违规问题发生 212 8 1120 佛山一餐馆 “挂驴头卖马 肉”，市监通 报 2025 年 5 月，高明区市场监督管理局联合 公安机关对佛山市高明区某餐馆进行监督 检查。 经查，在当事人冷冻柜内发现当事人称为 “驴产品”的物品，现场执法人员在当事人收 银柜台的点餐系统内发现当事人通过抖音、 单位团餐；企业需强化临时工培训、后厨监控留档、食材验 收和现场管理。 （四）冬季食品流通与冷链监管趋紧，造假掺假舆情隐 患突出 冬季是肉类、海鲜集中消费期，也是假冒伪劣高发季， 如“挂驴头卖马肉”“冷冻食品洗白”等事件多在年底爆出。12 月消费者囤货增多，电商平台冷链运输压力大，温控不稳、 标签不实、以次充好等问题更容易被揭露，形成舆情热点。 建议监管部门提前开展冷链运输、冻品市场、农贸批发市场