同时强烈要求—16— 监管部门从严从重处罚涉事店铺，并举一反三开展全行业安 全排查。还有部分网友关注患者救治情况，对值班经理“喝锅 底自证清白后催吐入院”的行为表示唏嘘，吐槽其既不专业又 无意义，更强调食品安全不能靠“自证”，而要靠日常严谨管 控，全程传递出对餐桌安全的强烈关切与焦虑。 舆情分析：此次火锅店误加燃料致 11 人入院事件，凭 借“低级操作失误+食品安全”的强敏感组合迅速引爆舆情。网