层担忧，怀 疑“刀片来源是否存在其他可能”，但更多人聚焦“无论刀片来 自哪里，商家都该对食品制作全流程负责”，呼吁监管部门介 入调查，要求涉事商家公开后厨监控与设备检修记录，同时 提醒其他消费者“点外卖时多加留意，保护自身安全”。 舆情分析：从舆情特点来看，此次事件之所以快速引发 共鸣，核心在于它击中了大众“外卖依赖下的安全焦虑”。外 卖作为亿万人日常饮食选择，“入口安全”是最基本的期待， 家 既不提供设备检修证据，也不主动排查安全漏洞，用“不像店 里设备”推卸责任，忽视了消费者对“真相”的诉求。平台则用 100 多元赔付弱化事件严重性，未意识到消费者愤怒的核心 是“健康被轻视”，而非单纯追求赔偿，这种应对方式进一步 消耗了公众对餐饮平台与商家的信任。分析认为，食品安全 问题关乎消费者生命健康，不能只停留在“事后补救”，更需 从根源筑牢安全防线：对商家而言，需落实“过程严管”，比 立“食品安全黑名单”，对出现安全问题的商家从严处罚，同 时优化赔付与维权机制，让消费者感受到“被重视”而非“被敷—13— 衍”；对监管部门而言，可结合《关于进一步强化食品安全全 链条监管的意见》中“全链条管控”要求，加大对餐饮行业尤 其是外卖商家的突击检查力度，曝光违法违规行为，提高违 法成本，唯有政府、平台、商家三方协同，才能真正守住“舌 尖上的安全”，让消费者不再为“吃一顿外卖”提心吊胆。 （五）“长高”噱头翻车！蒙牛“一米八八”遭“打假”